Čo ste dnes jedli?

Ja včera v piatok:

- raňajky: 1 chleba s florou light, cibuľka, čaj
- desiata: keksíky (asi 30 g)
- obed: špagety carbonara (asi 450 g)
- olovrant: keksíky (asi 20 g), tyčinka BA! (40 g)
- večera 1: zemiaky s kečupom (150 g / 40 ml)
- večera 2: vajcové fliačky (spolu asi 360 g), čaj
- večerné zobanie: tvarohová mriežka (105 g)

Pitný režim: čaj, 1,25 litra minerálky, 7 dcl vody
Spolu včera: 10 100 kJ

Všetko by bolo aj v poriadku nebyť tej tvarohovej mriežky, tá spravila cez 1000 kJ a zbytočne. Bol by som aj v limite, aj celkovo by ten jedálníček vyzeral schopne. Navyše hneď po zjedení mriežky som zaľahol spať, takže aj to je veľmi nevhodné a nezdravé. Čo už teraz, chyby robím stále, niekedy väčšie, niekedy menšie. Budem pokračovať v evidencii na účte na kaloricketabulky.cz, aby som si to mohol nejak korigovať a snáď sa zlepšovať. Naďalej totiž snívam o papaní na úrovni 9000 kJ denne ako maximum.

Dnes v pondelok:

- raňajky: zemiaky s tatarskou (200g / 30 ml), Jogobella (150g), tyčinka BA! (40g), bonbón (15g), čaj
- desiata: croissant 7days (60g), energeťák light (1 l)
- obed: pečený ostriež (150g), zemiaky (250g), kečup (40g)
- olovrant: broskyňový kompót (asi 800g, 470g netto)
- večera: konzerva trenčianske párky s fazuľou Hamé (300g), čaj

Pitný režim: asi 1 l minerálky, 1 l nízkokalorického energeťáku, čaj
Spolu dnes: 9700 kJ

Už asi týždeň vynechávam obedy. Ale nedá sa povedať, že nejem - dám si trebárs energetickú tyčinku alebo nejaké ovocie. V sobotu na obed som mal kukuricu, v utorok kúsok torty, v stredu tyčinku, dnes tiež 1 tyčinku a zopár zobancov z chipsov, ktoré doniesla kolegyňa. Kilojouly do značnej miery dobehnem do tej desaťtisícky večer, kedy si zgustnem na varenej večeri. Ale to je len prípad ostatných dvoch dní, lebo sme mali sekanú a vďaka jej energetickej náročnosti som presiahol 10 tisíc kJ.

Zatiaľ mi vynechávanie varených obedov vyhovuje ako finančne, tak aj kilojoulovo a tiež aj čo do pocitu sviežosti - mám pocit kupodivu, že mám viac cez deň energie. Ale chápem, že toto je umožnené hlavne celodenným popíjaním nízkokalorických ochutených žbŕnd. Bez nich by som ani chuť do činnosti nemal, aj by som cítil navyše hlad.

Ešte znížiť množstvá konzumovaných maškŕt od kolektívu a večeru vtrepať do 1 až 2 chodov o sile najviac 3500 kJ. A bude dobre.

Vzhľadom na občasné tyčinky a pečivká či ovocie počas dňa, a vzhľadom na rozmernejšie večere, sa nemusím obávať, že by som pri súčasnom vynechávaní objemných varených obedov nejak začal rapídne chudnúť systémom "pavúka". Množstvo prijímanej energie sa mi totiž celkovo za deň znížilo len máličko. Ibaže mám viac energie a menšie finančné výdavky. Načrtnutý systém stravovania zatiaľ posúvam do ďalšieho týždňa testovania - uvidím, dokedy ma to bude baviť a kedy ma to zase omrzí.

Dnes:

- raňajky: kakaové mušličky Clever (50g), 2 dcl mlieka
- desiata: 1 banán
- obed: šunková bageta 220 g Grotto
- olovrant: 1 banán, 5 piškót Opavia
- večera: Probia biely jogurt, čínske nudle s kuracím mäsom (od značky Heli), 1 dcl mlieka

Pitný režim: 1,7 litra ovocného čaju (asi 17 g cukru), 6 dcl nízkokalorickej limonády

Energia: 9100 kJ

Dnes ja:

- raňajky: chleba s taveným syrom, 1 dcl mlieka
- desiata: 6 cukríkov BonPari ovocné
- obed: bravčové pečené, zemiaky, uhorka, rajčinovo-kapustová polievka (z donášky)
- olovrant: 1 jablko, 10 g slaných tyčiniek
- večera: pečený králik s bôčikom (od rodičov), zemiaky, tatarská light
- druhá večera: Maggi kuracia kari polievka instantná

Pitný režim: 2 litre ovocného čaju Popradský (20 g cukru)
Energia: 8800 kJ

Včera to ale bolo cez 12 tisíc, takže niekedy mi to vyjde do limitu, niekedy nie. Dosť často nie. Dneska mi šéfka povedala, že sa nemôžem s ňou porovnávať, lebo ona je žena a má nižšiu výšku a je štíhla - chcela povedať, že ja potrebujem proste poriadne jedlá a jesť viac, než ona. Len je teda sila, že ako referenčný príjem dospelého človeka sa považuje 8400 kJ, pričom ja sa do tohto čísla mám už vyše polroka strašný problém zmesťovať. Preto som si časom, ako asi viete, postupne zvýšil svoj optimálny limit až na okrúhlych 10 tisíc, pri ktorých som zistil, že naďalej nepriberám. Toto číslo mi zostáva naďalej veľkou hranicou. Medzi 9500 a 10 000 sa chcem pohybovať bez výčitok. Moje telo to asi tak potrebuje, nie je uspôsobené na pôst, stravovací minimalizmus a podobne. Potrebujem asi normálne jesť, dopriať si piate cez deviate, podľa aktuálnych chutí, snažiac sa ale aspoň o ako-taký zdravší výber papania. Mrzí ma však silné zastúpenie cukrov v strave (sladkosti v práci, mnoho bielej múky), čo vedie k zápalom v organizme, takže po štyridsiatke takýmto štýlom môžem začať pomaličky, ale isto chorľavieť, v tele je spústa vecí, ktoré sa vedia pokaziť, takže už si nejaká choroba na mňa počká. Vyhnúť sa tomu môžem hádam znižovaním rizika zápalov, špeciálne menej bieleho cukru, menej bielej múky. Skúsim nad tým ešte rozmýšľať, vo všeobecnosti však nemám vzťah k celozrnným veciam, a na sladkosti ma zas naučil kolektív, ktorý to vo mne aj naďalej podporuje. To je ale len výhovorka   -  až si ja poviem, že si nedám, tak si nedám, voľba je na mne, nie na kolektíve.   Celkovo však evidujem zhoršenie nálady a určitú roztrasenosť, nízky tlak a podráždenosť, keď nemám biely cukor.

Aké ciele do ďalších dní v tejto oblasti si stanovím?

Asi len:
- zistiť si možnosti zdravších náhrad bieleho cukru (do čaju)
- nahradiť cukríky hroznovým cukrom na cmúľanie
- nejesť maškrty od kolegýň, maximálne tak ochutnať, ak by hrozilo, že sa ich to dotkne...
- kupovať len viaczrnné pečivo, špeciálne mám na mysli cereálne kaiserky a grahamové rožky
- limit 9500 kJ
- doniesť si sem váhu, alebo si kúpiť novú, a vážiť sa pravidelne
- kúpiť si kuchynskú váhu a zlepšiť tak svoje zapisovanie jedálníčkov s lepšími číslami gramáže... (čiže vrátiť sa od odhadovania hmotnosti späť k meraniu)
- pokračovať v utváraní si nového zvyku jesť ovocie na olovrant, prípadne na desiatu (banány, jablká, preskúmať možnosti ďalšieho ovocia /cena, chuť/
- nebáť sa mať 2 večere, jednu, keď prídem domov a druhú okolo dvadsiatej menšiu, doplňujúcu... spolu by však obe večere nemali presiahnuť 3500 kJ
- mať pevnejšie raňajky, lebo hentie kakaové mušličky s mliekom sú "hladné", zatiaľ čo poriadny kus chleba s nátierkou, to už nejak aj zasýti
- náklady zmestiť: 3,30 eur obed z donášky, 2 eurá iné chody počas dňa dohromady za deň, prípadne aj menej, cez víkendy sa ponúknuť obedmi od rodičov, intenzívne ma k tomu pozývajú a vyzývajú - neviem, či je naozaj také nutné to odmietať a to len preto, aby mi už žiadny člen rodiny nemohol povedať, že si bez mamy neviem ani zadok utrieť... nemôžem predsa zakladať svoju snahu o samostatnosť túžbou niekomu niečo dokazovať... to je vratká pôda

Takže tak. Idem vyhrnúť rukávy a hurá do plnenia plánu papania.
Všetko dobré, papáči!

Dnešok sa mi v jedení zase vyznačoval kanc. maškrtami:

- raňajky: kakaové mušličky, 3 dcl mlieka
- olovrant: hroznový cukor (1 pastilka), 5-6 kúskov ananásovo-mrkvovo-orechového koláča (asi po 35 g)
- obed: kurací gordon blue, zemiaky, tatarská, slepačí vývar (z donášky)
- olovrant: 10 minimarhúľ, 6-7 pagáčikov
- večera: chleba s taveným syrom, 2 dcl mlieka

Pitný režim: 1,7 litra ovocného čaju Popradský (asi 15 g cukru)
Energia: 10 000 kJ  

Výsledok je na hrane. Presiahol som sacharidy a tuky, sacharidy prešvihli 300 g, čo je na zamyslenie. Ešte si asi telo bude pýtať nejakú drobnosť do žalúdka neskôr. Predbežne by som bol rád, keby som si už nič dneska nedal.

Predsavzatie na zajtra: silno kresať maškrty, učiť sa ich ignorovať, proste brať to ako takú hru, že si posilňujem a vychovávam vôľu odolať. Idem na to.

Včera v piatok:

- raňajky: kakaové mušličky, 3 dcl mlieka
- desiata: 4 cukríky BonPari, 1 suchar, 5 slaných drobnôstok (asi 20 g spolu)
- obed: cestovina zapečená so zeleninou a syrom (400g), polievka minestrone
- olovrant: jablko
- večera: 2x Bigmac, veľké hranolky, 0,4 l džúsu (spolu 7100 kJ !!!)

Pitný režim: 1,7 litra ovocného čaju, 15 g cukru
Energia: 14 tisíc kJ

Včera som to teda prešvihol riadne najmä večer. Nečudo, že som zaspal o 18:30 po takej večeri! Veď organizmus dostal šok a strašnú záťaž na metabolizmus, čo ma prirodzene utlmilo. Pokojne stačil jeden bigmac, keď už som chcel si dopriať mekáč. Čo už teraz s rozliatym mliekom, treba ho utrieť, postaviť sa a ísť smelo vpred poučený ďalej.

Včera v sobotu:

- raňajky: kakaové mušličky s mliekom, cereálna kaiserka s maslom Rajo
- desiata (zobanie u rodičov na návšteve): 3x malé Monte, obložené vajco s trochou veky, asi 100 g vajíčkového šalátu
- obed: zobanie hovädzieho gulášu (asi 100 g)
- olovrant: banán, cereálna kaiserka s maslom Rajo
- večera: energetická tyčinka BA!, hovädzí guláš (asi 500 g)

Pitný režim: asi 3 litre ovocného čaju Popradský so sladidlom
Energia: 11 900 kJ

Myslel som, že večeru utiahnem na tej tyčinke vzhľadom na to, že som veľa jedol u rodičov doobeda. Žiaľ, nepodarilo sa mi to a o ôsmej večer som si naložil guláš, ktorý mi rodičia naložili do batohu. Premohlo ma to, hoci som sa nalieval sladidlovým čajom (až 3 litre, z toho 2 litre v priebehu niekoľkých poobedných hodín). Prešvihol som teda limit, čo je po piatočných 14 tisícoch kJ nepekné, lebo môže slušne porásť bruško. Nič mi nezostáva, len snažiť sa ďalej kontrolovať, hlavne to nebrať ako nejaké zlyhanie, jednoducho sa ide ďalej. Zlyhanie by bolo prestať sa snažiť a prestať sa nádejať, ale kým bojujem, tak žiadne prehry ma nemôžu donútiť podpísať kapituláciu.

Ja dnes:

- raňajky: chlieb s maslom Rajo, bio biely jogurt
- desiata: káva s cukrom, 1 banán
- obed: kapustová polievka so zemiakmi a malým kúskom klobásky
- olovrant: 1 banán, 2 chleby s maslom Rajo
- večera (zobanie u rodičov): 3 kukurice, 1 malé Monte, 3-4 kúsky ovocno-špaldovej bublaniny

Pitný režim: 3 litre ovocného čaju Popradský so sladidlom, 2 dcl vody s rozpustnými vitamínmi, šálka čierneho čaju
Energia: 10 900 kJ

Prešvihol som o 900 kJ, čo nie je až tak veľa, ale aj tak to neteší. Zostávam naďalej túžiť po pravidelných 9000 kJ, no nejak sa mi dlhodobo už polroka nedarí obmedzovať stravu. Som už fakt asi 6 mesiacov rozožratý. Celkovo aj málo bielkovín do seba dávam, pravidelne ich mávam len okolo 60-70 g, pričom pod 100 by som nemal ísť. Naopak tuky jedávam pravidelne nad 100 gramov, pričom strop by mal byť 70 až 80, nehovoriac, že moja skladba tukov je skôr z nezdravého spektra, než zo žiaduceho.

Zajtra robí smena, ktorá nosí strašne veľa dobrôt. Bude to úporný boj nedať si. Veľa záleží od pitného režimu, lebo keď sa nalievam, tak menej jem (nalievať znamená u mňa vypiť za deň asi 4 litre tekutín, špeciálne pomáhajú sýtené, ktoré svojím oxidom uhličitým nafučujú žalúdok). Skúsim sa zajtra prelievať, ale nechcem si kupovať nič, skúsim ďalej pokračovať v pití tých čajov, tak ako posledné 2 týždne. Mám tu navarené asi 3 litre, tak si prelejem do fliaš a vezmem. A keď pocítim chuť na jedlo, tak sa rýchlo napijem. Táto taktika mi niekedy zaberá, niekedy nie. Uvidím, či budem zajtra úspešný a či zaberie.

Dnes ja:

- raňajky: kakaové mušličky s mliekom
- desiata: perníkový koláč (150g)
- obed: hrášková krémová polievka, cestovinový zeleninový šalát
- olovrant: čokoládová gulička, 20g černíc, asi 150g melóna
- večera: kapustová polievka so zemiakmi a malým kúskom klobásky (asi 30g)

Pitný režim: 1 l čierneho čaju so sladidlom, 1,2 l čistej vody, 2 dcl vody s vitamínmi
Energia: 9300 kJ  

Dneska asi aj bez komentára, zhruba sa dalo.