Lacné šikovné recepty

Ahojte, priatelia.

Občas sa tu s Vami podelím, čo som ukuchtil, pričom ide o to zdielať chutný, jednoduchý recept, rýchly na prípravu a hlavne pre naše peňaženky nenákladný. Možno tak budeme viacerí si tu pomáhať minimalizovať náklady na stravu, ktorá v slovenských pomeroch je po bývaní najväčšou položkou z rodinných rozpočtov, a zároveň variť tak, aby to nebolo nezdravé a zložité.

Ak máte nejaký taký receptík, určite sa podeľte.

Akurát varím zeleninovú polievku.

Čo potrebujeme: zeleninová polievková zmes (asi 1,30 eura - ale vydrží až na 2 hrnce, čiže až 4-5 litrov polievky), maslo nad 70% tuku malá lacná kocka (kúpil som tatranské v zľave za 80 centov), čierne mleté korenie (sáčok asi 25 centov, vydrží veľmi dlho), soľ (používam morskú s vyšším podielom draslíka a jódu)

Návod:

Zo zmesi zoberieme cibuľku a pokrájame na malé kúsky. Vložíme ich do väčšieho hrnca. Na dno dáme aj kúsok masla, asi 30 g. Očistíme zo zmesi mrkvy, kaleráb, petržlen a ďalšie, čo tam je. A nakrájame na malé kúsky. Osobne nespotrebujem na celý hrniec celú tú polievkovú zmes, ale rozdelím si jej obsah na 2krát, teda aj na neskôr si odložím do chladničky na zas iný hrniec.

Hrniec s tým spomínaným maslom a cibuľkou dáme na oheň či platničku, osmažíme cibuľku. Pridáme všetku tú nakrájanú zeleninu. Osmažíme sprudka asi na minútu za stále miešania. Pridáme asi 1,5 litra vody. Pridáme trochu čierneho mletého korenia, soľ, môžeme aj nejaký bujón, trebárs slepačí, ak chceme. Privediem do varu a varíme 15 minút. Občas pomiešame. Hotovo.

V podstate to finančne vychádza pri zohľadnení všetkých faktorov asi 28 centov na 1 veľký tanier plný tejto polievky. Kto sa chce viac najesť, môže si pridať do varenia polievky aj ošúpané, nakrájané zemiaky (asi 4 kusy - stoja asi 50 centov za 4 kusy).

Kaloricky to vychádza: 162 kJ na 100 g hotovej polievky
Jeden hrniec mi vydrží obvykle 1 deň až 1 a pol dňa, s tým, že to mám vo viacero chodoch. Začínam si zvykať, že zväčša víkend a sobota je o tejto polievke.

Dobrú chuť.